FASEB:绿茶或可改善肥胖、记忆障碍,预防痴呆

来源:生物探索 / 作者: / 2017-08-03
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虽然绿茶在美国不是广泛流行,但实际上,它确实是世界上消费最多的饮料之一。绿茶有一些众所周知的抗氧化剂,即 EGCG(绿茶茶多酚的主要组成成分),一种在草莓和苹果中都有的儿茶素。一项最新研究着眼于 EGCG 如何对抗高脂高糖饮食的一些有害影响,研究结果发表在 7 月 24 日 FASEB 杂志上。需要注意的是,这项研究是在小鼠身上进行,在人体的实验结果如何还不完全清楚。但考虑到抗氧化剂的功能,以及小鼠和人类的相似性,所以研究结果很可能也适用于人类。

研究人员将把 3 个月大、雄性、C57BL/6J 小鼠分成三组,一组作为对照组,给予标准饮食;第二组,给予高果糖饮食;第三组,给予高果糖饮食,并给予 EGCG2g/ 升的饮用水。喂养 16 周后,研究人员测量了小鼠的体重、胰岛素功能、基因表达和认知功能。

结果表明,正如预期所想的那样,第二组、第三组高果糖饮食的小鼠比对照组小鼠体重要重。但第二组比第三组的小鼠也重的多,也就是说,EGCG 的加入似乎抵消了不良饮食的影响。而且第三组的小鼠在 Morris 水迷宫测试中也表现得更好,这表明,EGCG 能够改善高果糖诱导的记忆障碍。

这项研究的有趣之处在于,研究小组还揭示了这种联系背后的一些机制。比如,他们发现第三组小鼠中枢神经系统的胰岛素功能也更好。EGCG 似乎对大脑有神经保护作用,特别是保护大脑中负责学习和记忆的海马体中的新神经元。EGCG 影响了与食欲调节有关的基因表达,当动物或人类要食用高脂肪、高糖食物时,这些基因已被调控。

这些结果也可能和我们人类相关,一些研究表明,经常喝绿茶的人患乳腺癌等癌症的风险更低。还有一些研究表明,中度绿茶饮用者(5 杯 / 天)的心脏疾病风险降低了 28%。(有趣的是,红茶不存在这样作用。)

而且结果也符合我们对各种饮食对健康影响的认识:有很好的证据表明,除了体重增加和代谢综合症,典型的西方饮食也与认知衰退、阿尔茨海默症有关。而像地中海这样的植物性饮食与更好的体重、更好的认知、减少痴呆风险有关。这可能与植物性饮食的抗氧化剂的含量更高的原因有关。

值得注意的是,现有的许多绿茶研究都是在亚洲人群中进行的,这些人可能和美国人的饮食习惯截然不同,所以可能会有其他的变量在起作用,或者更复杂的相互关系。因此,这项研究绝对不是吃垃圾食品的许可证,然后用绿茶来抵消伤害。而是一种探索,饮食中的抗氧化剂作用到底有多强。

如果您现在喝绿茶,那请继续保持。如果您没有喝,那可以尝试一下。但也别忘了做其他的关于健康饮食和生活方式的事情。

研究报告的作者、西北农林科技大学刘学波教授表示,“绿茶是世界上仅次于水的第二大消费饮料,至少在 30 个国家种植。对抗肥胖、胰岛素抵抗、记忆障碍,古老的喝绿茶习惯可能是一种更容易接受的替代疗法。”

参考资料:Green Tea Compound May Protect Body And Brain

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