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8 种对抗食物过敏的创新科技

每三分钟,在美国就会发生一例需要急救的食物过敏反应。不仅是食物过敏的人数,而且复杂性和严重程度也在上升。食物扫描仪或便携式设备可以告诉你盘子里食物的确切成分;

2017-11-07 08:36 食物过敏 创新科技

研究揭示食物对个体的主观价值

根据 10 月 23 日在线发表于《自然—神经科学》的一项研究,人类的一个特定脑区会表征个体对于食物营养元素的判断,这种判断可被用于计算食物对于个人的价值。

2017-10-24 07:50

研究:富含钾食物或可预防心脏疾病

美国大学最近的实验发现,吃香蕉和牛油果等富含钾的食物,可避免使血管变僵硬,或许可以成为一种预防心脏病的疗法。

2017-10-12 12:25 含钾食物 心脏病

为什么吃肉等高蛋白食物顶饱?科学家首次揭示氨基酸直接作用下丘脑特殊细胞产生饱腹感

9 月 27 日,最新一期的《分子代谢》杂志发表了英国华威大学生命科学学院研究人员的一项重磅成果,他们首次发现人体控制食欲的关键脑细胞——下丘脑脑室膜细胞(hy

2017-09-29 09:13 氨基酸 下丘脑 细胞 饱腹感

预防胰腺癌可多吃一种食物

近日,日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表报告,内容称。其研究显示大量摄取名为“n- 3 多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险,

2017-09-20 08:03 胰腺癌

这几种食物,可以让你变得更聪明……

来自伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的研究人员发现,血液中单不饱和脂肪酸(MUFAs)含量越高,老年人的智力就越高。

2017-09-13 10:18 认知 营养 神经

食物中的 RNA 分子让蜜蜂长成工蜂

也许“人如其食”特别适用于雌性蜜蜂。这句西方谚语指饮食可反映一个人性格与生活环境。而雌性蜜蜂依据食物的不同,能长成不育的小个工蜂,也能变成多产的大块头蜂后。

2017-09-04 08:21 食物 RNA 分子 蜜蜂 工蜂

研究发现:食用高脂肪的食物增加患癌症的风险

一项新的研究表明,吃大量高热量食物的女性与患肥胖有关的癌症的风险可能略高,即使她们仍然很瘦。

2017-08-24 08:25 高脂肪饮食 癌症

古代“侏儒”海豚像海象一样吞吸食物

你也许会认为齿鲸拥有牙齿。不过,对 3000 万年前两头“侏儒”海豚的部分头骨进行了分析的科学家发现,这种有着塌鼻子的鲸类物种不仅失去了珍珠般洁白的牙齿,还可能

Science:我们也许低估了乌鸦的智力……它们真的会计划未来!

我们无从得知马丁大爷最初为何选择了乌鸦作为先知的形象,但在人们的印象中,乌鸦一直是种“聪明”的动物。最近,一项来自瑞典的研究告诉我们,乌鸦可能是除人类以及人类的

2017-07-22 08:00 乌鸦 食物 研究 工具 进化

研究发现摄入高脂肪食物后 失去嗅觉的老鼠体重不会明显增加

食物的香气是引发食欲的关键因素。据外媒报道,现在一项研究发现,在摄入相同食物的情况下,暂时失去嗅觉的小鼠比拥有正常嗅觉的对照组小鼠体重轻很多。该研究在加州大学伯

2017-07-08 10:14 高脂肪食物 嗅觉 老鼠 体重

孕期母亲嗜甜 孩子患过敏症风险大增

根据《欧洲呼吸期刊》周四发布的一项研究,孕期妇女摄入过多含糖食物或饮品会增加孩子患上过敏症或过敏性哮喘的风险

警惕:生活中的这些常见食物会另 2 型糖尿病患者血糖暴增!

2 型糖尿病都知道健康吃饭时间的重要性,但是吃什么东西其实也非常重要,如果误食了一些不利于控制血糖的食物,那么后果则不堪设想。下面就让我们来看看哪些食物是 2

2017-06-25 08:12 糖尿病 饮食

上千种新发现植物或带来新食物新药物

一项大型报告称,过去一年发现了 1700 多种新植物,其中一些物种能够在未来提供食物。

2017-05-19 09:06

一次食物中毒影响一生:或诱发心脏病、肾病、关节炎等并发症

多数人认为食物中毒后就是有几天不舒服,发烧腹泻,然而有的人却会因此终生遭殃。

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