高血压可以吃猪脚吗，高血压可以吃猪脚吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高血压可以吃猪脚吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高血压可以吃猪脚吗的解答，让我们一起看看吧。

高血压患者可以吃猪蹄吗？

第一，高血压的患者饮食有禁忌症吗？

高血压是我国最常见的慢性病之一，我国现在有高血压病人2.7亿多，可见高血压的发病多，所以对于高血压的患者要吃什么不能吃什么？很多人都有这样的疑问。难道高血压患者的饮食真的有禁忌症吗？为了回答这个问题，我专门查阅了内科学教材。在内科学教材中，对饮食的要求是减少钠盐的摄入，减少脂肪的摄入，减少酒精的摄入。注意这里是减少摄入，而不是绝对禁止摄入。实际上钠盐也好，脂肪也好，都是人体不可或缺的元素之一，绝对的禁止摄入，肯定是对身体有害的。所以高血压患者的饮食中并没有绝对禁忌症，也就是说并没有推荐和规定哪些食物绝对不能吃，而是对于含有脂肪比较丰富的食物，要限制和减少摄入。这也就意味着高血压患者的饮食中并没有禁忌症。

第二，高血压患者可以吃猪蹄儿吗？

猪蹄绝对是一道美味，也是很多人的喜爱。既然高血压患者的饮食中并没有绝对禁忌症，也就意味着高血压患者可以吃猪蹄儿。但为什么大家偏偏从高血压患者中联想到吃猪蹄儿呢？这主要是因为猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇，并含有钙、磷、镁、铁及多种维生素等成分有关。而我们知道高血压患者要减少脂肪的摄入，而且胆固醇是增加我们动脉粥样硬化性心脑血管病的一个主要元凶，所以胆固醇和脂肪的丰富使得我们对猪蹄儿敬而远之。因为摄入过多的脂肪和胆固醇，会使我们可能罹患更多的动脉粥样硬化性疾病。可能这也是为什么高血压患者要对猪蹄儿敬而远之的原因！但事实是在高血压的治疗中，对于营养不良性的高血压患者指南中还建议对其补充营养，由此可见，高血压不能吃猪蹄儿也是一个伪命题。至于能不能吃猪蹄儿，要不要吃猪蹄儿，我们还是需要因人而异。对于肥胖或者是离患有动脉粥样硬化性疾病的患者，猪蹄儿肯定要减少摄入，但对于即便是有高血压但是依然营养不良的患者，还是建议患者应该摄入。

第三，除了猪蹄，其他饮食还要注意什么？

其实不仅仅只是猪蹄，而对于鸡蛋、肥肉等等诸多高胆固醇、高脂肪和高热量的食物，我们也要因人而异具体分析。不能一概而论，也不能一棒子打死。但对于大多数温饱问题已经解决了，现代人来说，对于营养不良性人群越来越少的现状来说。减少高热量，高脂肪，高胆固醇等这些食物食品的摄入，对于我们的高血压患者来讲益处很多。

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猪蹄，作为人间美味，高血压患者能吃吗？

众所周知，猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白，同时也具有一定的胆固醇含量。胶原蛋白属于蛋白质，是人体必需的营养成分，对于血压、血脂影响不大；而胆固醇一部分通过自身合成，一部分通过外源性摄入，也是人体不可缺失的物质。猪蹄作为胶原蛋白和胆固醇的“合成体”，高血压患者能吃吗？

高血压患者除了需要进行长期降压治疗，使血压达标，还需要控制多重心血管病危险因素，其中降胆固醇并使其达标是最重要的目标之一。因此，对于高血压患者，降血压和降胆固醇处于同样重要的地位。对于降低胆固醇治疗，无论有无药物治疗，生活方式的干预都是基础。通过饮食调整降低胆固醇，从而降低心血管事件的风险。限制胆固醇的摄入就是主要的手段之一。

每100g猪蹄中，胆固醇含量大约在200mg左右，只有等重量鸡蛋中胆固醇含量的三分之一，所以理论上同等重量的猪蹄远比鸡蛋的胆固醇含量要少很多。对于没有其他并发症的单纯高血压患者，少量的食用并不会有太多影响，但不可长期的、大量的食用；但由于高血压往往伴随血脂异常，因此对于这一类患者，在生活方式干预的基础上，不仅需要降压药控制血压，还需要降脂药物降低胆固醇。这种情况下就要严格控制胆固醇类食物的摄入，因此，不建议这一类患者食用像猪蹄、动物脑、蛋黄这类胆固醇含量高的食物，以免增加心血管患病的风险。

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我们一直强调，高血压患者，一定要控制好血压，控制血压平稳的目的，是为了延缓动脉粥样硬化，减少心脑血管负担，从而减少心脑血管以及肾脏相关并发症发生的几率。高血压的控制，除了遵医嘱选择合理的药物长期服用外，生活饮食调理也是非常重要的一环，那么高血压患者到底能不能吃猪蹄呢？当然是可以的，但是一定要适量，不宜多吃。

猪蹄的营养价值

猪蹄又叫猪手，猪脚，反正不管叫什么，就是猪的前后肢蹄子部位，这个部位通常有肌肉，皮肤，骨骼和蹄筋等组成，因此，一般富含丰富的胶原蛋白，当然脂肪的含量也不低，约占18%左右。除了蛋白质和脂肪外，猪蹄中还含有维生素A，B族维生素，锌，硒，镁，钾等多种微量元素。

猪蹄中富含的胶原蛋白，在人体中分解后能够产生11种氨基酸，因此，吃猪蹄对于人体的营养补充是非常有益的，我国的传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝，通乳的功效，对于腰膝酸软，或产后乳汁分泌过少的情况，吃猪蹄都有一定的食疗效果，相信这种食疗效果，与猪蹄中富含的胶原蛋白及其他蛋白质等营养物质有关。

适量的吃猪蹄能美容养颜抗衰老，猪蹄中的胶原蛋白在烹制过程中，会转化为明胶，明胶会结合大量的水分，这样的物质可以有效的为肌肤补水，改善皮下细胞的储水功能，预防延缓皮肤衰老。

除此之外，对于经常四肢皮肤，麻木，消化道出血，缺铁性贫血等问题的朋友，猪蹄也是一种营养丰富的好食材，适量食用，可以有效的改善上述现象，对于预防骨质疏松，吃猪蹄也有一定的益处。

猪蹄和高血压患者

一般不推荐高血压患者过量的进食猪蹄，主要是以下几个方面的原因：

1. 一般烹饪猪蹄或者成品烹饪好的猪蹄，为了味道充足，会加入较多的盐和调味品，高血压患者多吃猪蹄，会导致盐摄入过多的问题，不利于血压的平稳控制。

2. 虽然猪蹄中的营养成分，对于保持血管弹性，预防延缓动脉粥样硬化的问题是很好的营养，但猪蹄中的脂质及胆固醇含量也较高，吃的太多，不利于血脂和体重的控制，对于高血压患者来说，特别是肥胖型的高血压患者来说，更不建议多吃这种油腻的食物。

3. 从中医的理论来说，一切热症实症，都不宜多食猪蹄的，而高血压从中医理论来说，属于肝阳上亢所导致的血压升高，因此，一般从中医角度来说，高血压患者也不宜多食猪蹄，除了高血压患者以外，胃肠消化功能较弱的朋友，也不建议多食猪蹄。

如果确实爱吃，偶尔吃一点，也不会对血压造成太大的影响，注意吃的频率和吃的量就好，比如一个月吃个一两次猪蹄，每次不超过半只猪蹄，对高血压患者的血压控制，是不会产生什么不良影响的。

猪蹄与朱题同音，意为朱笔提名；猪蹄在南方又叫蹄膀，与题榜同音，所以在古代，赶考的学子们就会被赠送猪蹄，住院考生们金榜题名！

袁枚《随园食单》中也有猪蹄四法的记载，被称为“神仙肉”。

猪蹄的口感不像肥肉那么腻，不像瘦肉那么柴，吃起来很有筋道，得到了许多人的喜爱。猪蹄在不同地方有不同做法，我们家乡的熏猪蹄，也曾名震一时，当时被称为亚洲最大的熏猪蹄县城，可如今也销声匿迹了。但这并不妨碍我们继续吃猪蹄。不管是红烧、炖汤、卤猪蹄、烤猪蹄等等都很有味道。

那么高血压的朋友能不能吃猪蹄呢？吃完后会不会升高血压呢？

当然不会！

一、猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇。如果您喜欢这口，可以说猪蹄又美味又营养。

二、吃猪蹄会导致血压升高吗？

没有任何研究证实吃猪蹄会导致血压升高，目前得到公认的饮食和高血压的关系，那就是高盐饮食会导致血压升高；长期饮酒会导致血压升高。其余的饮食并不能直接影响血压。

研究显示每多3g钠盐，血压就可能升高4-5mmHg，而我们大部分人吃盐都在10g以上，所以高血压的饮食主要是低盐；同时喝酒特别酗酒会导致血压升高，所以高血压要戒酒。

猪蹄本身并不会升高血压，但如果在做猪蹄的过程中，放入大量的食盐，那么我们吃完后，可能会对血压造成影响，但这并不是猪蹄本身导致血压升高，而是食盐过量导致血压升高。

三、高血压人可以总吃猪蹄吗？

首先猪蹄并不是我们常见的肉类，相信大部分人，也不会总吃这个东西，都是偶尔解解馋。

但如果是高血压，而且又非常喜欢吃猪蹄，会有什么影响吗？严格的说，猪蹄胆固醇含量相对较高，常吃总不是什么好事情，尤其过量吃会导致血脂升高。本身高血压，加之高血脂，就更会增加心血管疾病风险，加重动脉粥样硬化，从而可能会导致心脑血管疾病。所以及时爱吃猪蹄，也不能总吃。

四、高血压没有绝对不能吃的食物

高血压的朋友无需问这个能不能吃，那个敢不敢吃。只要是食物，只要吃了不过敏，都能吃。就算是盐，我们也没有说不吃盐，只是建议少吃，健康吃盐。

无论是大家认为的肥肉、内脏、火锅、烧烤、油炸食品、甜品等等食物，高血压的人都能吃。但必须把握量，就算没有高血压，这些食物也不能总吃，不能过量吃。因为这些食物吃的多了，肯定会增加三高风险，增加心血管疾病风险，所以解馋偶尔吃吃没问题，没什么大不了的，也不会因为偶尔吃一次就会导致疾病。但长期吃就不行，长期吃肯定会导致疾病发生。

高血压的人饮食把握低钠盐高钾盐这个原则就行。低钠盐我们开始说了，就是把盐减下来，不但是炒菜氯化钠这个白沙沙的盐，还包括酱油、咸菜、榨菜、泡菜、酱豆腐、熏肉、腊肉等等食物都算钠盐。高钾盐，简单说就是多吃一些蔬菜水果、粗粮杂粮，以及鱼类、奶制品、坚果等等食物。

总之，高血压人不但可以吃猪蹄，猪脑、猪肚、猪心、猪肺都能吃，但不宜过量！

还有几天就高考了，如果妈妈们看到这篇文章，不妨给也做一顿猪蹄，投个好彩头：预祝金榜题名（筋膀蹄名）！

到此，以上就是小编对于高血压可以吃猪脚吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高血压可以吃猪脚吗的1点解答对大家有用。