冬季吃猪血好吗(猪血吃的好处)

冬季，人体新陈代谢减慢，是养生的好季节。食疗是冬季保健的重要方面。很多人冬天喜欢吃猪血。猪血又称液体肉、血豆腐或血花。猪血有什么作用？中医认为，猪血味甘、苦，性温，具有补血、美容、解毒、养颜的功效。此外，猪血还含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。猪血的具体保健功能如下： 1、促进排毒猪血能很好地清除人体内的灰尘和有害金属颗粒，会对人体造成损害。目前研究发现，猪血中的蛋白质被胃酸分解后，可以产生一种消毒剂和肠道保湿物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出去。在体外，它堪称人体污垢的“清道夫”。因此，经常吃猪血可以排出体内的有害物质。 2、防治缺铁性贫血。猪血含铁量较高，以血红素铁的形式存在，极易被人体吸收利用。生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女宜多食。动物血菜可以防治缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病、动脉硬化等疾病。 3、止血作用：猪血中含有维生素K，能促进血液凝固，因而具有止血作用。 4、为人体提供多种微量元素。猪血能为人体提供多种微量元素，有利于肾病、营养不良、心血管疾病的恢复。可用于治疗呕吐、出血、头晕、虚脱。症状包括漏血、受伤出血、抽搐和癫痫。 5.抗衰老猪血中含有多磷脂，磷脂可以增加乙酰胆碱的量，使神经细胞之间的联系迅速，从而提高人的记忆力。因此，早期阿尔茨海默病患者应多吃猪血。 6、具有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可以预防恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出一种叫做“创伤激素”的物质，它可以清除坏死和受损的细胞，作用于受伤的组织，使其逐渐愈合并恢复正常功能。这是其他食品中很难获得的。