2022-01-18 作者 :生物360 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高血压可以吃土豆吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高血压可以吃土豆吗的解答，让我们一起看看吧。
高血压病人应该可以吃土豆，这不会影响血压高，高血压平时不能吃太咸食物，高脂肪食物，高血压属于慢性病，跟家属遗传有关系，高血压需要长期口服降压药治疗控制病情不会发作，平时多吃芹菜，海带，鸭蛋，苦瓜，洋葱等，需要多休息比较好。
尿酸高的患者可以吃土豆。原因一是土豆营养成份几乎不含嘌呤，适合尿酸高患者食用。二是土豆是薯类的一种，无禁忌食用人群。三是土豆的水溶性维生素含量比较高，膳食纤维丰富，故土豆适合高尿酸患者食用。
中国人都知道马铃薯就是土豆，16世纪西班牙人把南美洲的土豆带到了全世界，土豆不畏干旱和贫瘠，在不同的国家茂盛的繁衍至今。土豆可以做菜也可以做主食，最大的特点是可以饱腹充饥，是糖尿病人的主食、高血压患者的福音、是减肥者的干粮，那么高尿酸血症和痛风的人能吃土豆吗？
1️⃣土豆的营养和功效
土豆的碳水化合物含量大约18%，比米饭低6%左右，而且还是高钾低钠高维生素C的食物，是高血压患者的健康主食之一，对于便秘、浮肿，哪怕是输液手上的血管漏液发青都管用。
2️⃣高尿酸血症的人吃土豆的问题
高尿酸血症和痛风膳食，首先就要控制嘌呤的摄入量，高嘌呤的食物包括绝大多数海鲜、动物内脏、绝大多数肉类、肉汤、菜花、花生米等食物。但是土豆并不是高嘌呤的食物，相反嘌呤特别低，每百克的土豆中嘌呤含量不超过50mg，完全可以放心吃！
3️⃣高尿酸的人怎么吃土豆
土豆的做法很多，但土豆烧牛肉、土豆烧丸子等和肉类一起搭配的做法都不推荐给高尿酸的人，最适合的做法比如蒸土豆、烤土豆、水果酸奶土豆泥、椒油土豆丝、土豆青菜粥、粉蒸土豆等。
高尿酸或痛风的人多数比较胖，肥胖也是导致四高疾病的主要诱因。土豆替代主食是非常好的减肥方法，因其饱腹感强，做法多样、营养丰富而适合几乎所有人（高血钾患者不适合）
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
感谢邀请～
最近收到了好多关于尿酸高的患者可不可以吃这个或那个的提问邀请，可见被高尿酸血症或痛风困扰的朋友真的很多，这更激发了自己营养科普的决心，希望能贡献自己的绵薄之力。
言归正传，尿酸高的朋友是完全可以吃土豆的，土豆的嘌呤含量很低，每100克仅为3.6mg，是尿酸高和痛风患者可以经常食用的食物。
此外，土豆的营养价值也是值得肯定的，富含多种维生素如维生素A、胡萝卜素、维生素B族以及维生素C、维生素E等，特别值得一提的是土豆的维生素C含量较高，对高尿酸患者和痛风患者而言，维生素C具有缓解身体炎症反应的好处，降低尿酸盐结晶导致的炎症刺激，对预防和缓解痛风关节炎有益处。
同时土豆中的钾、镁、铁、锌、硒等微量元素含量也比较突出，钾、镁元素有利于促进尿酸的排泄，而铁、锌、硒元素有利于促进和提高尿酸高患者的免疫力。
需要注意的是，土豆等薯类食物，一直被误会为是蔬菜，但是其碳水化合物含量较高，更适合作为主食食用，吃土豆时适量的减少其他精细米面的摄入，对血压、血糖、血脂等都有一定的好处，而对于高尿酸血症同样适用，有利于预防高尿酸血症而引发其他并发症或代谢性疾病的发生。
关于土豆的烹饪方式建议：
土豆的烹饪方式有很多，对于尿酸高的朋友来说，油炸、煎等高油脂的烹调方式并不适合，从营养素保留程度来看，以蒸土豆为优，其次是炖土豆和炒土豆。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
感谢邀请。
高尿酸患者可以吃马铃薯!
马铃薯俗称土豆，大家都不会陌生，很多朋友喜欢吃马铃薯，因为它淀粉丰富，吃起来绵沙绵沙的，还有独特香味，可以说是百吃不腻。
高尿酸患者日常应该注意少吃含有高嘌呤的食物，因为嘌呤是合成尿酸的重要成分，因此应该避免多吃高嘌呤食物，多选择低嘌呤食物食用。注意日常多饮水，增加尿酸排出，预防痛风发生。
而土豆的嘌呤含量并不高，对于高尿酸患者来说，可以正常吃果蔬类、主食类（谷物、薯类、粗杂粮）、蛋奶及制品。所以，高尿酸患者可以正常吃土豆，土豆营养丰富，土豆富含淀粉而有富含膳食纤维，还可以用来代替大米做主食，有利于缓解餐后血糖飙升，是三高患者的理想食物。
但问题就是，做土豆的这些人并不让人省心，要么油炸，要么烧烤，要么重口酸辣，让土豆这个本来热量不高的健康食物高油高脂，如果是这个状态的土豆，就建议高尿酸患者要少吃了，因为土豆本来是高淀粉食物，长期吃多了可能会糖分摄入过量而引起肥胖等因素，这又一加工更富含热量油脂，更容易造成不利。
高尿酸患者除了控制高嘌呤食物的摄入，还应该注意饮食低脂低热低糖，因为超重或肥胖者患痛风的几率更高。土豆可以吃，但依然应该适量，土豆中淀粉高，吃多了则葡萄糖摄入不低，可能会增加肥胖几率。建议高尿酸患者作为主食，一餐吃小土豆2～3个，大土豆半个多就足够了。
回答这个问题，就必须对问题的主体马铃薯有一个基本的认识和较为全面的了解。马铃薯别名洋芋、洋山芋、土豆，在欧洲有"植物面包"的美誉，是茄科植物马铃薯的块茎。马铃薯性味甘、微寒，有补气、健脾、消炎之功效，其治腮腺炎、烫伤。主要成份是:块茎含水分、淀粉、糖、纤维、氮物质、脂肪、灰粉等，尚含龙葵碱，含量每千克从20毫克到数百毫克不等。马铃薯能提供对人大量有特别保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，这种黏液蛋白还可以预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃薯同时是一种碱性蔬菜但属主食，能中和人体新陈代谢后产生的酸性物质，起到维持人体内酸碱平衡的作用，从而也进一步达到美容、抗衰老的效果。马铃薯是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是肥胖症患者理想的减肥食品。马铃薯淀粉在体内只会被慢慢的吸收，不会导致血糖过高，因而是糖尿病患者理想的食疗之品。马铃薯含有大量的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动，以及加速胆固醇在肠道代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用。高尿酸、痛风患者的饮食最宜的是低嘌呤的食物，恰恰马铃薯的嘌呤含量低，是低嘌呤食物，而且从以上的成份、性能和功效也就一观了然，显然马铃薯是高尿酸、痛风患者宜食用的食物了，不过在食用马铃薯时宜蒸、煮，而忌煎、炸。
到此，以上就是小编对于高血压可以吃土豆吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高血压可以吃土豆吗的2点解答对大家有用。
