清肠食材(清肠的食材有哪些)

想减肥又不想显得沉闷？你想拥有红润的肤色，但又不想腰部长出烦人的赘肉吗？想减肥却控制不住自己的美味嘴？没关系，美容、排毒、减肥都是可以通过合理饮食来实现的。

1.荞麦

材料：荞麦、燕麦各100克，红、黄辣椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、芝麻油、醋。

做法：首先将荞麦面和燕麦面分开，搓成球状，做成四分之一硬币大小、厚度适中的面片。将它们放入锅中蒸熟，然后装盘即可。将酱汁（油、辣椒油、盐、香油、醋）倒入盘中，将荞麦片与燕麦片分开，黄、红彩椒切条，盘边放一些紫苏叶。

营养分析：荞麦、燕麦的蛋白质含量较高，氨基酸比例合理。可以美容、减肥，还能预防城市白领易患的多种慢性疾病。

2、四时香

原料：青豆200克，杏仁80克，马齿苋30克，鲜玉米粒100克；蜂蜜，油。

做法：将以上原料焯水后装盘，加蜂蜜和少量野山茶油勾芡。

营养分析：青豆、玉米中含有的氨基酸。

3. 翡翠

原料：芦荟200克，海蜇150克，黄豆80克；油，洋葱，醋（白醋）。

做法：芦荟洗净去皮，切条，煮1-2分钟取出，海蜇切块。先将黄豆放入锅中加热至30%热，加入洋葱炒至六成熟，然后加入海蜇一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入炒盘中。

营养分析：具有清肠、美容的作用。

4.牛肉六珍锅

材料：牛肉400克，香菇80克，枸杞7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。

实践：

1. 将香菇、猴头菇泡软备用。

2、胡萝卜、山药切块备用。

3、牛肉洗净切成小块，加入适量调味料、党参、陈皮、黄芪，与切碎的胡萝卜、山药、泡发的香菇、猴头菇一起倒入砂锅中，加入枸杞子，然后煮沸。煮至熟。

营养分析：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低。食用后不易发胖，因此味道鲜美，深受人们喜爱。享有“肉类中的最爱”的美誉。香菇香浓可口，胡萝卜对人体有多种保健功能，故有“小人参”之称。山药是一种药用蔬菜，营养价值很高。它可以强健脾、肺、肾。猴头菇中含有的多糖和多肽对癌细胞有很强的抑制作用。

5. 黄金岁月

材料：南瓜150克，大米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

实践：

1、南瓜洗净，蒸至六成熟；将大米、燕麦、大麦、糙米蒸至八成熟；

2、将有蒂一侧的1/3切成齿状，去掉种子；

3、将大米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀，放入南瓜中，盖上锅盖蒸熟；

4、食用时将南瓜切均匀。

营养分析：南瓜含有丰富的淀粉、维生素A等营养成分，被誉为“蔬菜之王”。可补充元气，可搭配多种粗粮，符合均衡饮食的营养原则。它可以调节胃肠道，具有解毒的功效。