泡菜能促进排便吗(泡菜有助于消化吗)

便秘虽然不是什么大病，但却让很多人头疼不已。日本的一项调查显示，50%的女性和25%的男性经常患有便秘。对此，日本“MSN”网站采访了营养专家，并撰文指出，有六大类食物可以有效预防便秘，日常可以多吃。

富含镁的食物，如芝麻、杏仁。日本国立健康营养研究所和女性营养大学的联合研究表明，镁摄入量低的人容易出现便秘。镁有润肠通便、软化粪便的作用。适量摄入镁有助于缓解便秘。富含镁的食物有花生、糙米、核桃、香蕉等。

富含植物性乳酸菌的食物，如泡菜和发酵酱油。乳酸菌可以调节肠道环境，消除便秘。然而，乳酸菌分为两类：动物性和植物性，而后者可以预防便秘。由于后者比前者更能抵抗酸性环境，因此可以活着到达肠道并发挥作用，而后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱等富含低聚糖的食物。低聚糖又称寡糖，是一类聚合度较低的碳水化合物。研究发现，低聚糖可以增加母乳中双歧杆菌的含量，有助于调整肠道环境。富含低聚糖的食物有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各种豆制品等。

青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。维生素C在肠道内是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物包括鲜枣、橙子和绿叶蔬菜。

富含油酸的食物，如橄榄油、葵花籽油。油酸具有乳化作用，可以软化肠道内的粪便，促进排便。富含油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

富含膳食纤维的食物，如全谷物和蔬菜。食物中的膳食纤维有两种：水溶性和非水溶性。前者可以软化粪便，增加肠道益生菌数量，调节人体内微生态平衡；后者能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加速肠道蠕动，并吸附有害物质并将其排出体外。富含这两类膳食纤维的食物有各种粗粮和豆类，如糙米、红豆、绿豆、芸豆等；菌类及藻类食品，如木耳、海带、蘑菇等；以及各种水果和蔬菜，如西红柿、牛蒡和苹果。等待。